热菜家常菜
家常快手蒜薹炒肉
加点甜面酱真的是别有味道，注意甜面酱别糊了，快炒。感觉快糊了加点水就行，又很随意。还是根据个人喜爱啊，喜欢硬一点就少炒一会儿，喜欢烂一点的就加点水多炒一会儿，就是这么简单！
配料表：
- 蒜薹 （一把）
- 瘦肉 （随意）
- 葱 （少许）
- 姜 （少许）
- 甜面酱 （少许）
- 生抽 （少许）
- 清水 （少许(喜欢吃软烂一点的可加一点水)）
详细做法：
STEP1、蒜薹切段，葱花姜末少许，肉切丝(喜欢吃肉的可以多切点，本人是肉食动物)
STEP2、热锅凉油，下葱花姜末爆香。
STEP3、放入肉丝炒一下。
STEP4、肉丝炒到变色加入少许酱油炒一炒
STEP5、放入蒜薹炒一下
STEP6、加入少许甜面酱
STEP7、出锅前放少许盐，不要太多，酱油和甜面酱都是咸的。
STEP8、装盘出锅！
STEP9、配自己蒸的大白馒头，开吃！
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