无烤箱普罗旺斯炖菜奶酪烤蛋

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07奶酪炖菜烤蛋烤箱

这道菜属于烩菜搭配面包吃或者简单的搭配白饭也很好吃如果菜量大用油比较多建议使用橄榄油每个蔬菜在锅里炒的时候都要裹上油否则会炒糊有烤箱可以直接烤菜番茄可以多放代替番茄酱、奶酪片可以用马苏里拉芝士会可以拉丝、这个是我没有烤箱用了烤网代替有烤箱的话可以用烤箱这个烤网国内也有烤鱼和年糕蔬菜肉什么的很方便比烤箱便宜

配料表：

西红柿（2个）
橄榄油（适量）
西葫芦（1个）
洋葱（半个）
长茄子（两个）
盐（3克）
罗勒（1把）
大蒜（一头）
奶酪片（一片）
彩椒（一个）
蕃茄酱（五勺）
水（适量）
胡椒粉（5克）

详细做法：

STEP1、整理食材洗干净长茄子西胡切片彩椒切块番茄去皮切块备用

无烤箱普罗旺斯炖菜奶酪烤蛋

STEP2、可以放胡萝卜大蒜和洋葱切小块不用切碎放锅里加一大勺橄榄油炒软之后把除了番茄以外的所有食材放进去炒期间炒干了在加橄榄油炒软了之后把番茄放进去番茄可以多放会自己出番茄汁因为家里只有一个番茄了所以我用了番茄酱如果番茄用的少可以放番茄酱加水放胡椒粉和盐中小火盖上锅盖闷个十分钟把水闷到差不多快干了就好了

无烤箱普罗旺斯炖菜奶酪烤蛋