配料表：
详细做法：
STEP1、鲩鱼洗净，去内脏去鳞腮等，然成适量大小块，用盐，生粉腌渍约半小时
STEP2、碗中加入生抽、姜末、蒜末、白糖、料酒、葱白等调成料汁备用
STEP3、茶树菇洗净后焯水，也加入一点油、盐，生抽入味
STEP4、热油锅，把鱼块下锅煎香两面
STEP5、倒入料汁后立即盖上锅盖煮开；然后把备好的茶树菇平铺在鱼块上，转小火焖约10分钟至鱼全熟再下葱段即可
上一篇：茶树菇炒肥牛 下一篇：茶树菇烧素鸡
家常菜做法：蜂窝煤的家常做法3个
美食菜谱：卤猪脚的家常做法16个
家常菜做法，肉串的吃法与做法40种
