STEP1、素鸡切片

STEP2、锅内倒入适当的油，把素鸡放入锅中煎

STEP3、煎至两面略黄，捞出后代用。

STEP4、先后加入花椒、姜、八角、冰糖爆香

STEP5、加入茶树菇，反复翻炒到其软

STEP6、加入煎好的素鸡，翻炒均匀。

STEP7、加入开水，大火烧开后，小火焖。

STEP8、焖20分钟后，大火收汁，最后加入葱花，即可。