热菜家常菜
红烧羊肉
老抽的量可根据色泽自己调节
配料表：
- 羊肉 （1000克）
- 花椒 （若干粒）
- 姜 （3片）
- 桂皮 （1块）
- 八角 （2个）
- 辣椒 （2个）
- 红枣 （2颗）
- 老抽 （2-3勺）
- 生抽 （2勺）
- 鸡精 （1勺）
- 冰糖 （适量）
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP1、羊肉冷水放进去氽水
STEP2、水开后洗净，备用
STEP3、准备八角桂皮花椒辣椒（可依据个人口味放入）可放入茶包里面这样可以无渣
STEP4、2个红枣
STEP5、将羊肉放入锅中，加入料酒，老抽，生抽，鸡精，冰糖，水盖过羊肉。大火煮开后，转小火炖煮，待羊肉煮酥后，开大火收汁。美味的羊肉就可以出锅啦
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