STEP1、先将黄豆浸两小时左右，然后将鸡斩件。

STEP2、先烧开锅后放姜，爆香后加入老鸡，然后把糖，酱油，盐匀再加入黄豆，加小小水后盖上盖后小火焖一个钟左右，然后打个茨，打汁煮成有小小黏性后就可以上碟了。