STEP1、1.鲜香菇洗净去蒂备用;

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STEP2、2.梅子肉剁碎后加入小葱花，蚝油，玉米油搅拌均匀备用;（想提鲜的可以将干虾皮剁碎放入，滋味更好）

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STEP3、3.用勺子取少量肉馅放入香菇碗中，然后用勺子轻轻旋转一圈压出一个肉窝，放入鹌鹑蛋;

STEP4、4.冷水上锅蒸，大火20分钟，蛋黄凝固后出锅;

STEP5、一勺白糖，一勺蚝油，几滴香油，加少量清水搅打成料汁;

STEP6、汤汁淋香菇表面后上桌，三口一个，保证让你香的停不下来!

STEP7、感谢阅读