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热菜家常菜

鹰嘴豆泥

2022-03-19 10:41:07

切忌,好吃的关键,就是卤的时候,多点花椒,和干椒。

配料表:

  • 鹰嘴豆 (一碗)
  • 盐 (一勺)
  • 孜然粉 (多量)
  • 花椒 (小把)
  • 胡椒粉 (一点)
  • 姜 (一块)
  • 葱 (半根)
  • 蒜 (两瓣)
  • 干椒 (3个)
  • 八椒 (2个)

详细做法:

STEP1、1,鹰嘴豆泡一晚上催芽,变大变软。2,煮鹰嘴豆,放清水,盐,花椒(多一点),干椒3个,姜(一块),葱(半根)大概煮10到15分钟就熟了,自己掌握熟度,放水稍微多点,最后要留豆汁一起放入料理机搅拌。3,放入料理机搅拌,放入多的孜然粉,少量胡椒粉。4,个,喜欢细腻的,多打一会。开吃吧

鹰嘴豆泥


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