STEP1、清洗干净所有的食材，黑豆提前用水浸泡1小时

STEP2、热油煎鱼至金黄色

STEP3、放姜片爆香

STEP4、放入泡好的黑豆翻炒几下

STEP5、加入少量自家酿的黄酒

STEP6、放入红枣后加800ml的白开水

STEP7、水开后换砂锅继续煲

STEP8、转砂锅中小火煲至35分钟，加入少许盐即可完成