STEP1、红薯蒸熟（一般切片蒸20分钟即可），趁热碾碎（趁热水分大时容易碾得更细腻）

STEP2、加入无麸质面粉，一边加一边用勺子碾着搅拌，面粉和红薯混合成上图的程度即可

STEP3、揉成面团（揉面的时候会有些难成型，无麸质面粉就这样，可以用手先用力抓成大团，再像揉面那样揉在一起）

STEP4、分成一个一个小饼

STEP5、平底锅加少量玉米油，小火（我用电磁炉500w档）

STEP6、每隔2分钟翻面，加热15分钟（加热，大家可看，上步间饼已经不见了，对，是被我了，那是在第6分钟，已经熟了，但是四周饼还没熟，加热）

STEP7、第15分钟再从锅里拿出来一个饼，可以看到已经熟了

STEP8、出锅成品