金汤豆腐

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07豆腐汤豆腐金汤

1，可以放2或3个咸蛋黄，盐相对减量2，咸蛋白可以切碎放入一并煮用于调味，但最多放一个咸蛋白的量就好3，可以加入虾仁，玉米粒，胡萝卜丁，豌豆等一并煮，营养更丰富4，南瓜汤不要太浓，稀一点口感更好

配料表：

详细做法：

STEP1、咸蛋跟南瓜放饭面蒸熟备用

金汤豆腐

STEP2、嫩豆腐用开水泡一会去豆味

金汤豆腐

STEP3、豆腐切丁，备姜蒜（蒜可以不用）

金汤豆腐

STEP4、搅拌机放入蒸熟的南瓜，加适量水搅拌成汤

金汤豆腐

STEP5、努力的搅拌搅拌

金汤豆腐

STEP6、熟咸蛋黄切碎，尽可能碎便于融化

金汤豆腐

STEP7、锅里放油（稍多一点，咸蛋黄吃油，放入咸蛋黄炒至起泡差不多融化

金汤豆腐

STEP8、倒入打好的南瓜汤，姜蒜，大火煮开

金汤豆腐

STEP9、汤开后放入嫩豆腐，下盐调味大火煮开转小火煮15-20分钟

金汤豆腐

STEP10、盛碟撒葱花装饰

金汤豆腐

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