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热菜家常菜

香软黄油滑蛋

2022-03-19 10:41:07

一定要小火。差不多快凝固立马关火,不要留在锅里太久。不然太凝固不会很嫩。七分熟最嫩了。

配料表:

  • 黄油 (10克)
  • 鸡蛋 (两个)
  • 牛奶 (一勺)
  • 黑胡椒盐 (一小撮)

详细做法:

STEP1、这款黄油特别棒,奶香有点酸奶发酵香味,色泽也很好,也很润滑。

香软黄油滑蛋

STEP2、准备好食材,因为我的鸡蛋很小所以用了三个。

香软黄油滑蛋

STEP3、打散鸡蛋后,加入一小勺牛奶,可以增加鸡蛋风味。

香软黄油滑蛋

STEP4、小火加热锅,入黄油,慢慢抹开

香软黄油滑蛋

STEP5、倒入蛋液,一定要小火哦。。。

香软黄油滑蛋

STEP6、半分熟时轻轻搅蛋液。

香软黄油滑蛋

STEP7、七分熟时,关火,稍凝固一会,不能放锅里太久,不然会变老。。

香软黄油滑蛋

STEP8、撒入黑胡椒粉和一点盐,很好吃。

香软黄油滑蛋


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