STEP1、饱满新鲜的豌豆适量清洗挑出坏豆。

STEP2、锅加煮大约5分钟，煮的时候滴几滴橄榄油或者食用油，放一小丢丢苏打粉，5分钟，反复多过几遍，挑脱落的豌豆皮，空干分放盆。控干分的豌豆比较大一点的容器，根据自己的口味放红枣蔓越莓干花生碎啊，桂圆葡萄干，也可以只放白糖，我只加了红枣干，然撒面粉，面粉我用的是小麦粉加小米磨成的粉面粉不能太多，最重要的一点都要让面粉薄薄的一层裹粘在豌豆上。

STEP3、找个模具或者是盘子底部抹食用油，将搅拌好的豌豆倒入用手按时水烧开，放入模具，大火蒸20分钟，出锅晾凉切块就可以吃了。