STEP1、豆腐切块

STEP2、葱姜，香菜切好

STEP3、锅里放油，油热后放豆腐，可煎可不煎，煎了更香，如果是正宗老豆腐不用煎也好吃

STEP4、稍微煎一下豆腐，放入葱姜

STEP5、爆香葱姜后放水，一碗半水是两个人的量

STEP6、粉丝一把放入锅中，不用等水开

STEP7、粉丝煮熟，豆腐汤也有些奶白色，放盐调味

STEP8、最后盛入碗中，放香菜