热菜家常菜
辅食宝宝豆沙卷9+
面要多揉，揉透了，蒸出来的豆沙卷表面光滑，醒发到位，吃起来口感蓬松柔软
配料表：
- 面粉 （100克）
- 清水 （50克）
- 酵母 （1克）
- 枣泥豆沙 （20克）
详细做法：
STEP1、面粉清水酵母混合揉成光滑不粘手的面团
STEP2、盖保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大
STEP3、发酵好的面团按压不回弹，撕开可以看到细密的蜂窝眼
STEP4、发好的面团揉排气，擀成五毫米左右厚的面片
STEP5、抹一层豆沙馅
STEP6、底边抹一点水，卷起来，用刀切成小段
STEP7、放在笼屉上盖盖子醒15分钟
STEP8、开水上锅蒸15分钟蒸箱是100蒸15分钟
STEP9、蒸好的豆沙卷蓬松柔软，宝宝可以一手一个拿起来
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