STEP1、将300克面粉倒入盆中，酵母倒入温水中静置5分钟

STEP2、面粉中加入少许糖，猪油（可不加）拌均匀，然后将酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，无干粉即可

STEP3、开始揉面，揉至表面光滑，盖上保鲜膜等待发酵（冬天较难发酵，可放置在温水中，发酵速度会快很多水不能太烫）

STEP4、面团发至两倍大，呈蜂窝状即可

STEP5、加入干粉揉面去气泡（揉至切面没有气泡即可）

STEP6、1、取一部分面团用擀面杖擀成长条，中间放入豆沙，包起来切块。2、取部分面团包成豆沙包子。此过程忘记拍照了）

STEP7、包好后进行2次发酵即静置15分钟，水开上锅蒸12分钟，关火静置一会儿即可