STEP1、部分：第一步（和）：3克放150克温（35左右）中，静止3-5分钟，中，中，边边搅拌，中，完后，中

STEP2、部分：第二步（发酵）：发酵（发酵）

STEP3、豆沙馅部分：第1步（蒸/煮豆）:150克红小豆洗净，放入高压锅或隔水炖盅，加入适量水（我放的水和煮饭时的水量差不多，因为红豆没有泡，水少的话，煮熟以后，面上的豆子可能不软糯）点火或通电，煮豆

STEP4、豆沙馅部分：第2步（和馅）：豆煮熟后，将锅中多余的水分倒出（我自己倒碗里喝了，味道不错），锅内60白糖，搅拌均匀，搅拌均匀，再木薯50搅拌均匀，无干即可（豆沙馅的状态比买的馅稀，但不流动，和包肉包子的馅浓稠度差不多）

STEP5、包包子部分：取出发酵好的面团，揉至光滑，分成大小均匀的剂子（剂子大小根据个人喜好来定）我分成12个剂子，包上豆沙馅

STEP6、蒸包子部分：第1步（二发）：蒸锅内放入热水，整形好的包子，放入蒸锅内，二发（25分钟左右）

STEP7、蒸包子部分：第2步（蒸包子：先大火，待水烧转中火（一共20分钟，关火，等5分钟

STEP8、取出包子，开吃！