热菜家常菜
豆沙面包
1，各种品牌的面粉吸水量会有差异，所以如果你不掌握所使用面粉的吸水量就暂时留出10克左右液体，看看情况逐渐加入2，各人的烤箱温度也会有区别，关于烤箱温度和时间只能作为一个参考，你还得摸清自己烤箱的脾气3，发酵要注意观察，不要发过头，面筋会断4，一次吃不完的面包装到保鲜袋里，放室温就行，不用放冰箱
配料表：
- 面粉 （200克）
- 细砂糖 （25克）
- 盐 （1克）
- 酵母 （3克）
- 黄油 （25克）
- 豆沙馅 （180克）
- 牛奶（或者水） （100克）
- 全蛋液（一个蛋） （20克（其余留着刷表面））
详细做法：
STEP1、上面的各种用料除了黄油之外，按照湿料在下面，干料在上面的原则放进面包机里，注意盐和酵母要隔开放
STEP2、面包机开启揉面模式在刚刚搅拌成型后放入黄油，然后继续揉面，在一个揉面程序结束后，开启第二轮揉面程序，揉完就在面包机里发酵，发到用手指戳一下不会弹就可以整形了
STEP3、平均分成6份
STEP5、小心擀成长条形，不要擀坏皮，然后用锋利的刀均匀喇口，可斜可直，最下面一次面皮不要划坏
STEP6、翻过来，把切口一面朝下，从一侧卷起，要卷的松紧适度
STEP7、弯曲整形，接口处压一压
STEP8、都做好后整齐摆烤盘里，六个正好盘，放到烤箱里启动发酵模式，烤箱里放碗热水，大约25分钟发酵完成，就是差不多有原来坯的两倍大，轻轻的刷上蛋液，上下火150烤20分钟，大约10分钟，烤
STEP9、每次烤面包满屋飘香，吃货娃儿最喜欢刚出来的面包了
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