配料表:
详细做法:
STEP1、原材料准备,红豆我前一天晚上八点泡的,泡了十几个小时,白糖与茶叶的比例1:1,红糖两块,纯牛奶一瓶
STEP2、熬煮红豆,小火熬煮1.5个小时,熬煮至红豆裂开,吃起来绵软的口感
STEP3、倒入茶叶、白糖小火翻炒,不要大火哦,小心一下温度太高,茶叶炒焦了,最后喝起来味道偏苦;也不要炒太久了,看到白糖融化呈现出焦糖色即可
STEP4、这个状态就差不多啦
STEP5、倒入纯牛奶,我买的脱脂纯牛奶,减少热量的摄入,加入纯净水(牛奶的一半)稀释牛奶,减淡纯白的味道
STEP6、今天的改善了一下口感,我加入了三勺熬好的红甜品进去,喝起来口感更香
STEP7、熬煮一会之后倒入容器中,除去残渣
STEP8、熬好的红豆也捞出来晾凉
STEP9、两个重要的东西都准备好啦
STEP10、开启仪式感吧,我拿了个小碗来盛,先在底部放一点红豆
STEP11、倒入奶茶
STEP12、好啦,满足,安排一下吧