STEP1、将干贝洗净，用一大盆泡水备用。

STEP2、萝卜洗净，去皮，切块备用。

STEP3、竹荪洗净，用开水再冲洗一遍，再用冷水泡开。

STEP4、将干贝连同泡的水下锅烧开后放入萝卜、姜，调节火力，用文火慢慢地煮20分钟。

STEP5、等干贝色变淡，味出后，加入竹荪连同泡的水再煮10分钟。

STEP6、将芹菜洗净，切株。先从汤里滴两滴猪肉，再放入芹菜株，烧开后就可食用。