STEP1、大米需要提前泡50分钟。锅底抹一点油，把泡好的米倒入锅内。倒一点水进去，水量跟米平齐（能隐约看到水即可，不需要太多）

STEP2、把腊肠和鸡蛋放在米上。火把水烧开，转小火，盖锅盖焖8分钟（8分钟，如果闻到点点糊味话，就可以关火出锅了）

STEP3、酱油加一点姜熬一下。

STEP4、米饭焖好后，把熬好酱油倒一点进去。撒上葱花，完成

STEP5、搅拌好，煲仔饭就完成啦！里面有很多又香又脆的锅巴喔！