配料表:
详细做法:
STEP1、可以拉丝
STEP2、发得很高
STEP3、外壳颜色很靓,也好吃
STEP4、汤种65度糊化,冷却后混合除盐,酵母,黄油之外的材料。冰箱冷藏几小时或者过夜,自然形成简单的扩展厚膜,加黄油,盐,酵母,揉出手套膜后,一发后分割整形松弛十分钟。
STEP5、二发九分满,自制的柠檬蜂蜜抹面,颜色好看。180度40分钟。
STEP6、传说中的手套膜
STEP7、光滑的小洞,没有锯齿状
STEP8、水量大更容易出膜
STEP9、揉出手套膜的面团状态:细腻轻盈光洁
STEP10、网上买的蛋糕储存盒,即可以放点心,拿来一发也好用
STEP11、自己存档方子