配料表:
详细做法:
STEP1、咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟
STEP2、正文洗净自己想吃的蔬菜。比如可以放金针菇、娃娃菜、豆芽、蟹柳:鱼豆腐。花甲回来冲净,倒入盐水泡一泡,让它们吐个沙。我图个干净还焯了一下后控水捞出。
STEP3、蒜!灵魂!炸它!3蒜,蒜,入热油小火慢炸,炸金黄色。
STEP4、倒入蚝油、生抽、老抽、糖、盐、切好的小米辣,炒匀。自己学着尝味儿来增减调味料的量。
STEP5、码菜:最底下可以扑上娃娃菜、豆芽、金针菇等配菜,倒入花甲,浇上上一个步骤调好的调料。加水没过菜面即可。
STEP6、最后放龙口粉丝。
STEP7、炖开,花甲开口了。洒入小葱花或香菜。开动吧下次我可以用锡纸试试,卖相应该会和外面店里卖的更接近