热菜家常菜
虾米沙虫鸡蛋粥
可以按个人的饮食习惯加姜丝或葱花香菜
配料表：
- 虾米 （随手抓一把）
- 沙虫 （5根）
- 鸡蛋 （1个）
- 大米 （两个电饭锅量米杯）
- 油 （平时煮菜的量）
- 盐 （看个人口味）
- 料酒 （粥勺的一勺）
- 酱油 （粥勺的半勺）
详细做法：
STEP1、米下锅煲到快开花，水比平时煲粥的水少一点，比煲饭多两倍，总之不能太稀也不能太稠
STEP2、把虾米沙虫放油和盐炒到金黄，放盐炒会更能增加香味且不容易糊，炒好立马趁热放粥里，粥会吧啦吧啦的响，贼香
STEP3、再放酱油进去煮约五分钟，不能煮太稠要留点水，粥在凉的过程中也会不停吸收水分，这个时候水少了也可以加点（冷热水都行，多了舀点出来
STEP5、噢啦出锅，完美！
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