配料表:
详细做法:
STEP1、首先准备好2份面团的材料(白色面团一份),南瓜粉面团一份(如果没有南瓜果蔬粉可以用南瓜泥代替)
STEP2、2份面团加入水,酵母,糖,黄油以后混合好,滚圆,静置10分钟醒面(白色面团预留10克做花朵)
STEP3、然后擀开擀大,尽量擀薄!力气不够的可以用压面机压
STEP4、白色面皮放下面,黄色放上面,收尾这边留一点白面团
STEP5、从一端卷起,尽量卷紧实一点
STEP6、卷好以后用刀切成你需要的大小的等份刀切。然后拿一个花形的模具,取之前预留的10克面团,擀薄以后压花
STEP7、压出来的小花花好可爱
STEP8、切好的面团会有多余的边料,可以取一点黄色面团,搓成小球做花蕊
STEP9、蘸一点牛奶或者水,把做好的小雏菊花朵粘在馒头上,一朵俩朵三朵都行,随意
STEP10、放到锅内等待发酵至一倍大,大火煮开水以后转中小火蒸12分钟左右
STEP11、是不是非常可爱,因为第一次做没有把控好馒头的大小,发酵后花就变小了
STEP12、我又做了一锅,馒头切稍微小一点
STEP13、也是非常可爱好看啊
STEP14、蒸出来的花形就比较适中
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