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热菜家常菜

和风牛奶蛋糕

配料表:

  • 鸡蛋 (600克)
  • 纯净水 (60克)
  • 红丝绒蛋糕粉 (450克)
  • SP蛋糕油 (35克)
  • 色拉油 (130克)
  • 维益牛奶奶油 (1盒)
  • 维益布蕾布丁 (1盒)

详细做法:

STEP1、鸡蛋放入搅拌缸

和风牛奶蛋糕

STEP2、加入纯净水和红丝绒蛋糕

和风牛奶蛋糕

STEP3、加入SP蛋糕

和风牛奶蛋糕

STEP4、先慢速搅拌均匀

和风牛奶蛋糕

STEP5、拌匀后改高速搅拌至面糊提起呈图片状

和风牛奶蛋糕

STEP6、再慢慢加入色拉油,高速打发至比重0.38

和风牛奶蛋糕

STEP7、倒入烤盘抹平,放入烤箱

和风牛奶蛋糕

STEP8、上火190,下火150,烤制18分钟,倒扣网格上冷却

和风牛奶蛋糕

STEP9、用4用

和风牛奶蛋糕

STEP10、打发牛奶奶油,布蕾布丁切块备用

和风牛奶蛋糕

STEP11、在蛋糕胚上挤上一层打发的牛奶奶油

和风牛奶蛋糕

STEP12、放上切成小块的维益布蕾布丁

和风牛奶蛋糕

STEP13、盖上一片蛋糕胚

和风牛奶蛋糕

STEP14、再挤上草莓果酱

和风牛奶蛋糕

STEP15、最后盖上蛋糕胚,并用围边围起

和风牛奶蛋糕

STEP16、这次我用这款裱花嘴做表面装饰

和风牛奶蛋糕

STEP17、牛奶奶油装饰表面

和风牛奶蛋糕

STEP18、中间放入草莓,插上可爱的小奶牛插排便完工了

和风牛奶蛋糕

STEP19、当然,夹馅部分和表面装饰部分都可以根据你的喜好任意变化或添加

和风牛奶蛋糕

STEP20、美图再来一张

和风牛奶蛋糕


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