STEP1、小龙虾1000g/啤酒330ml（1罐）干辣10个/个/小米20个3勺/干辣10个1勺/白胡粉2勺/冰糖2颗生抽3勺/蒸鱼豉汁2勺/姜/油适量锅具：煎炒锅

STEP2、1/把小龙虾在盐水中浸泡30分钟后清洗干净，然后放入安利皇后煎炒锅中加水煮15分钟；

STEP3、2/将安利皇后煎炒锅预热后倒入适量的油，把切好的生姜、洋葱以及小米椒、干辣椒倒入锅里爆香；

STEP4、炒出香味后倒入豆瓣酱继续翻炒；

STEP5、4/倒入小龙虾，加盐、白胡椒粉、生抽、蒸鱼豆豉汁、花椒翻炒均匀后倒入1罐啤酒继续翻炒；

STEP6、5/翻炒均匀后加盖以中小火煮10-15分钟；

STEP7、6/开盖以大火收汁后装盘即可。

STEP8、出锅即可享用。