热菜家常菜
懒人香焖牛排
我使用的是天际电炖锅，炖煮过程中水容易干，要不时翻动，避免粘锅，烧焦，并酌情加水。最后记得倒回锅内大火收汁，加入蒜瓣和麻油，香气四溢！
配料表：
- 牛排 （2.5斤）
- 老姜 （一块）
- 桂皮、八角 （各1块）
- 小米椒 （一个）
- 蒜头 （2瓣）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （6勺）
- 麻油 （2勺）
- 料酒 （6勺）
- 冰糖 （5粒）
- 醋 （半勺）
- 水 （800-1000毫升）
详细做法：
STEP2、1.老姜切片，2.热锅后，锅内倒入三勺油，下姜片，煸炒至金黄，捞起备用3.锅内放入小米椒，桂皮，八角，倒入牛排翻炒4.边翻炒边加入1勺老抽，6勺料酒，5块冰糖，6勺味极鲜生抽，半勺醋5.倒入800毫升水，大火烧开。
STEP3、倒入电炖锅，慢火炖2.5小时，这过程中不时翻搅，如果水快干，可再适量添水。
STEP4、最后倒入锅中，放入姜片和压碎的蒜瓣，放两勺麻油，大火收汁，大概五分钟，即可装盘。
上一篇：秘汁肥牛
下一篇：红红火火猪年“旺”!——毛血旺
家常菜做法
- 109/15菜谱大全家常菜炸薯条的做法家庭做法35种做法
- 203/22家常菜做法，巴肉的做法,家常菜做法2种
- 303/19益母草红枣膏
- 401/07【家常菜做法大全】银耳百合的家常做法，家常菜做法40种家常菜
- 503/19辅食：黑芝麻酱
- 604/22菜谱大全家常菜大肉丸的简单快速做法6个