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热菜家常菜

李子柒版火锅底料

2022-03-19 10:41:07

泡椒和醪糟有就放，没有就不放，也是好吃的。干辣椒和香料都是要用温水泡的

配料表：

  • 牛油 （200克）
  • 菜籽油 （200克）
  • 葱姜蒜 （适量）
  • 豆瓣酱豆豉芽菜 （适量）
  • 各种香料 （适量）
  • 辣椒 （看自己口味）
  • 冰糖 （适量）
  • 花椒 （适量）

详细做法：

STEP1、菜籽油烧热放入葱炸葱油，然后放入牛油，姜蒜，豆豉，芽菜，一半辣椒和豆瓣酱，小火炒十分钟

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STEP2、放入冰糖，香料，泡椒，另一半辣椒，一点点醪糟，微火炒十分钟，盛出放两天后使用

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