STEP1、胡萝卜刮皮切片（要尽量切薄点，做这道菜关键一点）

STEP2、切丝（关键喔，切细了，均匀）

STEP3、打开二枚鸡蛋，加入料酒，盐搅拌，不用打发

STEP4、热油热锅下入鸡蛋

STEP5、然后使用铁臂神功用筷子快速往一个方向搅拌鸡蛋，（想瘦胳膊的妹子们的福音啊，决对瘦胳膊额，呵呵）要搅拌三分钟这样，动作一定要快！如絮丝般就可以了！

STEP6、超好的鸡蛋无需盛出 ！加入胡萝卜丝，也用筷子拨拉炒！

STEP7、胡萝卜软化后就可以起锅了！

STEP8、装盘

STEP9、好美丽，而且胡萝卜的清甜，鸡蛋的鲜，互相结合在一起，很是搭配额，脂肪量超低还不怕吃多长肉肉！