STEP1、大蒜剥皮，头的部分去不去掉都可以，不要洗。按照先放大蒜，然后放糖，盐，最后倒醋的顺序，醋腌没大蒜就可以了，装完之后晃一晃瓶子，让糖融化了，就可以放在一边等着吃了！

STEP2、想快速入味可以用无水无油的刀从中间割开，最好不要彻底切断，留一点连着的，吃的时候好捞。

STEP3、我一共腌了5头蒜，4头没切的放在下面，1头想早点吃就切开放在上面，48小时就入味了。