STEP1、西兰花切好装盘，烧一锅开水。

STEP2、水开后下锅沸腾状态煮一分钟（煮太久会软，这样子口感不太好，沥水捞出。

STEP3、调料：蒜末姜末盐酱油蚝油装一个碗搅拌均匀。

STEP4、锅加热放入焯过水的西兰花，再倒入料翻炒均匀。一分钟即可出锅。这道菜适合减肥人群吃。