STEP1、干贝倒入清水中，浸泡30分钟。»干贝是扇贝风干后的产物，口感比较硬，妈妈们买回来后一定要清水泡发哦。

STEP2、浸泡好的干贝用手撕成细丝。»撕成细丝更加方便宝宝咀嚼与消化。

STEP3、白萝卜切成细丝，大火焯水3分钟，捞出，换一锅水再次焯水3分钟。另起一锅，水开倒入黄瓜和生菜，大火焯水3分钟。

STEP4、生菜和黄瓜切丝。

STEP5、奶锅中倒入干贝丝和600毫升的清水，大火煮15分钟。

STEP6、再倒入白萝卜丝和黄瓜丝继续煮3分钟。

STEP7、水开后边倒入水淀粉边用勺子搅拌，再煮2分钟。

STEP8、接着倒入蛋清边用勺子搅散。»倒蛋清时不要一下子全部倒进锅里，否则很容易结块，需要慢慢倒哦。

STEP9、最后倒入生菜丝，煮3分钟，就可以出锅啦

STEP10、一碗晶莹剔透，清爽不油腻的鲜贝翡翠羹就完成啦。