STEP1、起锅放油，爆香蒜沫和小红椒，然后加生抽，加盐，加糖调味

STEP2、锡箔纸上先铺一层龙口粉丝，就是那种细细的，做这个要这种细粉丝才好吃

STEP3、蛏子放进去，然后把锅里的油浇上去，锡箔纸收好口

STEP4、肉片提前腌一腌，肉丝也行的，放到莴笋上。建议切滚刀块儿

STEP5、另起一锅，将玉米切成断放锅里，放一点点水盖盖子煮滚后，改小火。水不用放多，锅底一层就可以了，听到锅里有滋滋的声音，就说明水烧干了，打开看玉米有点半透明状态，就可以将蛏子和莴笋放进去了。对的，这时候里面是没有水的，最小火，盖上盖子，20分钟之后出锅！

STEP6、出锅之后，蛏子上撒一点葱花，拌一拌

STEP7、粉丝吸饱了蛏子的汤汁，超级美味！

STEP8、趁热在莴笋里边加一点盐搅拌！莴笋的清香伴着肉香，没有放油，靠着肉上面的油包裹莴笋，非常健康美味！当然，还是那句话，一般的锅就别尝试了，会把你家的锅烧坏掉！皇后锅因为导热性能好，又可以锁营养锁水，所以不放水，干烧，相当于是烤箱的作用，但是又能保留食物的水分不破坏营养

STEP9、20分钟之后出锅！当然，我今天的主食是玉米，你也依然可以像我昨天那样，做米饭当主食，自己选择啦