热菜家常菜
烤盘新姿势——烤金针菇蛤蜊
如果买回来的蛤蜊卖家没有经过吐沙处理的，需要先放在水里泡会，加点盐，滴几滴香油，泡上一会让它充分吐出沙泥，不然会很影响口感哦！
配料表：
- 蛤蜊 （500克）
- 金针菇 （1把）
- 蒜头 （5瓣）
- 辣椒 （2个）
- 香菜 （4根）
- 柠檬 （2片）
- 生抽 （2勺）
- 蒜蓉辣椒酱 （1勺）
详细做法：
STEP1、将买回家的蛤蜊用水清洗一下，放入盆中加适量的盐水和香油（帮助蛤蜊吐沙子）
STEP2、金针菇洗净去蒂，蒜头切末，辣椒和香菜切小段（喜欢吃辣可以多放点）
STEP4、先180预热烤箱10分钟，放蛤蜊进烤箱，这里我继续用180烤10分钟，能看见鲜嫩的汤汁溢出来，然后拿出来加入自己调制的酱汁（手残们不要被烫到）
STEP5、将酱料均匀撒在上面，继续放烤箱180烤10分钟，等待出炉中
STEP6、作品完成
STEP7、夹盘行动啦！
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