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热菜家常菜

法式白葡萄酒青口

青口在洗的时候不要用力拉扯那些丝,可以用剪刀剪掉

配料表:

  • 葡萄酒 (半碗)
  • 黄油 (一小块)
  • 蒜 (半头)
  • 白酒 (一小口杯)

详细做法:

STEP1、将平底锅加热,加入黄油融化

STEP2、完全融化后加入蒜末炒香

STEP3、加入处理干净的青口,翻炒一下

STEP4、盖上锅盖焖4分钟

STEP5、打开锅盖,翻炒使青口全部张口

STEP6、关火,盖上锅盖焖3分钟,出锅


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