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热菜家常菜

可爱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋黄较小 (5个)
  • 低筋粉 (200克)
  • 玉米淀粉 (200克)
  • 黄油 (200克)
  • 糖 (80克)
  • 盐 (5克)
  • 可可粉 (10克)
  • 抹茶粉 (5克)

详细做法:

STEP1、所有罗列的材料称重备用。为节约容器,我把糖和盐放一起,低筋粉和玉米淀粉放一起了

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STEP2、黄油切小块,让其室温软化方便打发

可爱

STEP3、鸡蛋煮好后取蛋黄,压碎

可爱

STEP4、将称好的糖、盐倒入软化的黄油上,用搅拌器混合打发一下

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STEP5、打到微微蓬松感觉像奶油就可以

可爱

STEP6、倒入压碎的蛋黄混合均匀

可爱

STEP7、将混合好的黄油放入低筋粉和淀粉中,揉匀

可爱

STEP8、准备做三种口味的,所以把面团分成三份

可爱

STEP9、其他两份加入抹茶和可可粉混合

可爱

STEP10、每个取13克左右搓成小球放入烤盘。数量刚好,一烤盘。然后用手指将小球一个一个用心按压,压一个,心里默默想着自己喜欢的事情,超级温暖。

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STEP11、烤箱预热十分钟后,将烤盘放入,调至170,烤制18分钟左右

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STEP12、一定一定要看好时间,不能过。不然就不可爱了。别问我为什么

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STEP13、软酥可爱的小饼干,孩子爱不释手

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