STEP1、新鲜的莴笋，去皮

STEP2、切成0.6公分厚度，一定不能薄，否则晒成纸屑

STEP3、加盐，拌均匀

STEP4、盖保鲜膜，入冰箱一夜

STEP5、隔天，腌出的水份，

STEP6、倒掉水份

STEP7、铺满镂空的蒸锅隔层（自行准备工具）

STEP8、充分享受阳光的沐浴

STEP9、下午就变成薄薄的一片了

STEP10、第一天太阳不够大，所以第二天又晒了一天

STEP11、不用完全干，差不多就可以，入冰箱冰冻，吃的时候，提前两小时拿出来冷水泡发就行啦

STEP12、炒腊肉，又香又脆，超级下饭菜