STEP1、盐，牛奶，玉米油搅均一起

STEP2、添加低粉与玉米淀粉，z字拌均

STEP3、鸡蛋分离蛋黄与蛋清，将蛋黄加入到面粉糊中，拌均，z字拌

STEP4、蛋清，加几滴柠檬汁，分三次糖打至到湿性打发，即是有大勾

STEP5、面粉糊与蛋白拌均，平时做戚风蛋糕一样，但比戚风蛋糕稍稀的状态。

STEP6、28*28的方盘，铺上油纸或油布

STEP7、倒入面糊后，用刮板刮平，撒上葱花，肉松，葱花多些更好吃

STEP8、放中下层150度烤23分钟左右。中途看状态，我的是15分钟后，调温到160度上色。蛋糕会略干的，大家可以不调温。

STEP9、出炉后蛋糕面铺上油纸，倒扣蛋糕，趁热撕去底部的纸。

STEP10、在蛋糕底面，均匀挤上沙律，肉松。再卷起

STEP11、哈，切小块。我的小刀不锋利

STEP12、喜欢沙律酱的，可以再在面上挤上。也可以做成肉松贝贝卷，在蛋糕卷两边粘上沙律酱，再粘上肉松，满满的肉松

STEP13、好(｢･･)｢嘿吃极了乛乛