热菜家常菜
板栗胡萝卜焖鸡
板栗最好是买去壳去皮的，生的买回来不好处理
配料表：
- 整鸡 （1只）
- 板栗 （500克）
- 胡萝卜 （1根）
- 花椒 （适量）
- 大料 （适量）
- 香叶 （适量）
- 八角 （2个）
详细做法：
STEP1、葱姜切段和大料备用
STEP2、胡萝卜滚刀切块备用
STEP3、三颗干香菇泡发撕块备用
STEP4、板栗去壳去皮备用（这是煮过的，去皮好难啊）
STEP5、整个三黄鸡切块汆水备用
STEP6、爆香葱姜加入鸡块翻炒，再倒入大料翻炒出味，加盐和老抽，闷煮十分钟后加入胡萝卜和香菇，再闷煮五分钟后加入板栗翻炒（因为我的板栗是提前煮过的，如果生的话最好和鸡肉一起入锅炒，再接着闷煮十五分钟就可以了，出锅前加调料调味就行了！
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