STEP1、市场买回来的兔肉清洗干净，沥干水分

STEP2、姜切片，北芪、枸杞、陈皮清洗干净

STEP3、热锅下冷油，放入姜片爆香

STEP4、再放入兔肉翻炒，下少许的料酒翻炒变色

STEP5、变色后放入盐、生抽、蚝油适量翻炒再放入北芪、枸杞、陈皮

STEP6、加水抹过兔肉，大火煮开几分钟再转中火继续炖煮至汤汁收干

STEP7、煮至这样，再尝试一下味，不够再加少许盐调味即可装盘！

STEP8、香喷喷热乎乎的兔肉出锅了！