配料表：
详细做法：
STEP1、将猪肝的血水洗净后沥干（擦干）
STEP2、起油锅（160度） 猪肝加入少许胡椒粉香油抓匀后，抓淀粉（少许），下油锅油炸片刻捞出（不能炸太久，猪肝容易老）
STEP3、利用油中余温加入米酒，1小勺糖，胡椒粉，酱油炒匀加入炸锅的猪肝快速拌炒即可
上一篇：韭菜炒猪肝 下一篇：猪肝炒菠菜
美食菜谱：秘制猪蹄的吃法与做法3种
【家常菜做法大全】鸭蛋饭的简单快速做法3种家常菜
【家常菜做法大全】慕斯的做法家庭做法40种家常菜
