爆炒青菜
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青菜准备的多一些,不然炒出来就一点点,对比上面的两个图就可发现,青菜必须准备多才能炒一盘。油热可以用蒜爆香。洗完的青菜水分弄干一些,不然在炒的时候会出很多水。
配料表:
- 青菜 (多一点)
- 食用油 (少量)
- 盐 (适量)
- 酱油 (适量)
- 鸡精 (适量)
详细做法:
STEP1、小青菜摘好洗净,可以准备多一些。

STEP2、起锅烧油,放小青菜,大火翻炒,放入盐酱油鸡精,翻炒一分钟即可。

STEP3、青菜准备的少了,就炒出来这么一点。

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