STEP1、先煮米粉7成熟，然后过凉水后晾干备用

STEP2、鸡胸肉，芹菜，小葱备用。用三种酱炒（注意：鸡胸肉，本图用的熟鸡，不影响最后成品，鸡肉容易炒熟）

STEP3、油烧冒烟立刻下鸡胸肉，翻炒变白色（大约2分钟）就可以下芹菜继续翻炒

STEP4、翻炒两分钟后放入番茄酱6勺，香辣酱4勺

STEP5、酱放入后搅拌下加入盐半勺，加入温水没过菜肉中火慢炖2分钟，加2-3勺淀粉，搅拌看似糊糊状

STEP6、加入晾干的米粉（此次2份成人量），再加半碗水一起翻炒两下，继续慢炖，还是中火慢炖3分钟；关火，加入老干妈风味豆豉酱里的红油一勺，即可出锅

STEP7、撒入葱花，开吃