热菜家常菜
墨西哥风味凉拌饭
1.用量写那么多适量觉得自己好不认真的感觉(_)，但是我做的时候很随意，都是边做边尝的，这个Salsa因为要拌饭所以要稍微咸一点点。不要怕生洋葱生辣椒香菜的味道，就是要这样才好吃。2.黑豆可以用别的你喜欢的豆子代替。比较理想的是鹰嘴豆和白芸豆。黄豆绿豆什么的还是不要了。。。。3.吃不完的Salsa可以用来蘸玉米片吃不要扔掉啦。
配料表：
- 青柠檬汁 （半个的量）
- Salsa：
- 番茄 （1个）
- 鸡心椒（Jalapeno） （1个）
- 紫洋葱 （半个）
- 盐 （一小勺）
- 黑胡椒粉 （一小勺）
- 糖 （一撮）
- 孜然粉 （适量）
- 香菜 （一把）
- 其他用料：
- 黑豆 （适量）
- 玉米 （适量）
- 生菜 （适量）
- 米饭 （
详细做法：
STEP1、Salsa的制作：番茄切成1cm大小的方块。鸡心椒，紫洋葱都切成0.5cm大小的方块。香菜切段。取切配好的材料的一半放入搅拌机，打成泥。然后和剩下的一半材料拌匀。加盐，黑胡椒，柠檬汁，孜然粉。
STEP2、彩椒，菜切丝。一锅开水，彩椒。黑豆我用的是罐装的，所以倒冲洗一下就可以了。
STEP3、拿一个大碗，把饭和所有准备好的材料放进去拌匀即可。我不会说我都是直接上手拌的！！！！！Salsa可能会用不完，不要一下子全部加进去了，因为Salsa水分很多，加多了就变成泡饭了。。。我用了上面量的一半，做的是一人份的凉拌饭。
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