STEP1、五花肉片用蒜、姜、生抽、老抽、五香粉、辣椒粉、糖、盐腌制1小时以上。

STEP2、土豆切厚片，加盐、黑胡椒粉抓匀。铺了锡纸的烤盘上放土豆片，再放腌好的五花肉。

STEP3、放入烤箱，180度烤15分钟，翻面再烤15分钟。取出刷番茄酱、撒白芝麻、孜然粉，再烤5分钟。