STEP1、肉馅加葱姜，加生抽，料酒腌制

STEP2、土豆切片，过凉水

STEP3、煸炒腌制的肉馅

STEP4、加入土豆片，肉馅会出油，煎炸土豆片

STEP5、加入辣椒粉继续煎炸土豆片

STEP6、加入孜然粉继续煎炸至土豆能扎透

STEP7、盛入盘中，撒上葱末，完工。